¿Cómo podemos mejorar la salud ósea durante la infancia? –Ingerir variedad de frutas y verduras.
–Incluir carbohidratos como las papas, pastas, arroz y pan (preferiblemente integrales) en la dieta.
–Comer proteínas como carnes, huevos, legumbres, nueces y semillas.
–Consumir productos lácteos.
Pero, ¿qué debemos comer para tener huesos fuertes en nuestra vida adulta? Debemos incluir los siguientes grupos de alimentos:
1. Muchas verduras, especialmente las que tienen hojas verdes.
2. Caldo de pescado, pollo o ternera preparado con los huesos del animal y una cucharada de vinagre para ayudar a liberar los minerales (de la médula).
3. Cereales integrales para la fibra y carbohidratos complejos.
4. Productos lácteos orgánicos.
5. Las semillas de sésamo son una excelente fuente de calcio adecuado.
6. Las semillas de girasol y de calabaza aportan minerales esenciales y aceites saludables.
7. Alimentos fortificados con calcio como el pan, la harina de trigo y los productos horneados que han sido elaborados con harina de trigo fortificada; así como la leche de soja y otros productos a base de ésta.
8. El pollo orgánico y la ternera de libre pastoreo son excelentes fuentes de proteína.
9. El aceite de coco y de oliva virgen extra, así como semillas de chía y linaza aportan ácidos grasos esenciales.
10. Vitamina D que provenga de fuentes de calidad, tales como el salmón, las sardinas, los huevos y productos fortificados con vitamina D como los cereales para el desayuno.
Información obtenida de: elconfidencial.com
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